Všade na internete a sociálnych sieťach na mňa vyskakujú rôzne diéty, recepty, rady ohľadom zdravého stravovania. Sám sa snažím celkom zdravo stravovať a udržovať si viac-menej stabilnú váhu. Mám rád dobré jedlo a preto to nie je vždy úplne jednoduché.
Na Instagrame a Tik-toku sledujem niekoľko týpkov, ktorý radi varia a pozdieľajú s nami ostatnými ich fantastické recepty. Keď na mňa vyskočí zaujímavo vyzerajúci kúsok a s ním aj recept, tak si ho niekedy zapíšem do môjho zoznamu neodskúšaných receptov.
vhodné aj ako príloha, ale aj hlavné jedlo
Niektoré takéto recepty mám zapísané mesiace a predsa sa neodhodlám ich vyskúšať. Ale zase niektoré odskúšam a som milo prekvapený. Takéto recepty potom putujú do môjho Word súboru, kam si recepty zapisujem. Tieto recepty mám aj vytlačené na papieri a vložené do kuchárskej knihy, ktorú často používam.
S týmito receptami sa rád podelím a nájdete ich na konci článku.
Väčšina domácností má ale iný problém. Problém totižto nie je navariť samotné jedlo, ale skôr večná otázka: Čo budeme variť?
My sme doma zaviedli excel súbor, do ktorého si už vyše roka zapisujeme, čo sme kedy varili. A približne 1x týždenne si doma sadne manželka a prípadne aj ja a dohadujeme sa dopredu čo budeme ďaľší týždeň variť.
Ten excel súbor nám po roku veľmi pomáha v tom, čo vlastne variť.
Pretože aj tak v podstate striedame niekoľko receptov. Po roku totiž stačí nasledovať to čo sme v rovnakom čase varili pred rokom a nemusíme veľmi vymýšľať. Maximálne upravíme nasledujúce jedlá ak na tieto máme chuť.
Rovnako tak máme evidenciu, kedy naposledy sme varili každé konkrétne jedlo. Vyplynie z toho prirodzené striedanie jedál tak, aby sme nemali každý týždeň rovnaké jedlo. Alebo napríklad keď sme mali fašírku, nebudem ďalší týždeň robiť napr. čevapčiči .
Súbory ktoré používame si môžete stiahnuť a pozrieť nižšie:
Word s receptami: Recepty.docx
Excel s históriou jedál: Varenie.xlsx